Alles Wissen und Erfahrung der Bauern sind gefragt: Rund um die Karwoche muss der richtige Zeitpunkt für die Aussaat gefunden werden. Rasch entwickeln sich die Keimlinge, die ersten Blätter zeigen sich, die Rübe beginnt ihr Wachstum. Das ewige Wunder, ermöglicht durch die Kraft der Sonne, des Wassers und der Nährstoffe des Bodens, beginnt aufs Neue.

Rüben aus der Kraft des Frühjahrs

Die jungen Pflanzen drängen ans Tageslicht

Blätterbildung, Entwicklung Rübenkörper

10-12 Blätter sind ausgebildet, Rübenkörper 10cm groß

Keimung des Saatguts

Beginn Zuckerein- lagerung